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    ☆板長が変わりました☆
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      ご無沙汰しております。

       

      料理補助の中村です。

       

      この度、板長が新しい方になりました。

      それにともない、お料理が以前とはだいぶ変更しております。

       

      とても繊細な作業してくださる方で

      味も見た目も一切手を抜くことなく調理をしてくださる方です。

      きっと皆さまにもさらにご満足いただけるお料理を

      ご提供できることと思います。

       

      以前は割烹料理よりのお食事でしたが

      四季折々の食材を取り入れた和会席料理となっております。

      メニューも月毎に変わっていきますので

      リピーター様にも楽しんでいただけるのではないかと思います。

       

      30年近く当館で板場を支えてきてくださった前板長にも

      大変感謝しております。

      先代が亡くなってから7年、一人で切り盛りしてくださっておりました。

      ここ3年、リニューアルを重ねながら、

      様々なお客様にお越しいただきましたが、

      前板長をなくしては、ここまでの笛吹川は語れません。

       

      これから、また新たな笛吹川の味を親しんでもらえるように

      板長ともども精進してまいりますので

      今後ともよろしくお願いいたします。

       

       

      | fuefukigawa | 今日この頃 | 12:54 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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