☆板長が変わりました☆
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    ご無沙汰しております。

     

    料理補助の中村です。

     

    この度、板長が新しい方になりました。

    それにともない、お料理が以前とはだいぶ変更しております。

     

    とても繊細な作業してくださる方で

    味も見た目も一切手を抜くことなく調理をしてくださる方です。

    きっと皆さまにもさらにご満足いただけるお料理を

    ご提供できることと思います。

     

    以前は割烹料理よりのお食事でしたが

    四季折々の食材を取り入れた和会席料理となっております。

    メニューも月毎に変わっていきますので

    リピーター様にも楽しんでいただけるのではないかと思います。

     

    30年近く当館で板場を支えてきてくださった前板長にも

    大変感謝しております。

    先代が亡くなってから7年、一人で切り盛りしてくださっておりました。

    ここ3年、リニューアルを重ねながら、

    様々なお客様にお越しいただきましたが、

    前板長をなくしては、ここまでの笛吹川は語れません。

     

    これから、また新たな笛吹川の味を親しんでもらえるように

    板長ともども精進してまいりますので

    今後ともよろしくお願いいたします。

     

     

    | fuefukigawa | 今日この頃 | 12:54 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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